美食知识
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荣记茶餐室|慈云山茶餐厅必试驰名沙嗲牛肉煲仔麵
慈云山荣记茶餐室的煲仔沙嗲牛肉麵曾经引起香港全市热烈讨论,高峰时期日卖80碗,吸引全港市民排队光顾一嚐名物。 位于慈云山的荣记茶餐室吸引不少食客排队光顾。 沙嗲牛肉煲仔...
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Danji|犘登韩国小餐馆
Danji作为湾仔时尚集落星街小区的生力军,由深受大众喜爱的韩国美食品牌Seoul Recipe创办人Jennifer Kim领军,餐厅以大韩民族于冬季储藏酱汁和腌渍泡菜的陶罐命名,顾名思义,希望立足...
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グリル满天星|东京43年老字号蛋包饭
「グリル满天星」由日本昭和天王御厨秋山徳蔵的入室*——洼田好直创立,总店扎根东京43年,为享负盛名的蛋包饭老字号。香港店秉承总店料理精神,蛋、饭、酱汁每个细节一丝不苟...
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丸目背脂煮干|激罕「燕三条系」猪油拉麵
香港拉麵市场可谓月月新鲜,东京东久留米市的拉麵名店「丸目背脂煮干 」,去年便引进了少见的「燕三条系」拉麵,这派系来自新潟县,由于当地天气寒冷,汤头上往往覆盖着浓厚的...
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大围小馆|米芝莲推介古法点心
人气街坊酒家,因老闆们对饮食相当执着,食材选料极为认真,小至酱料也坚持採用本地酱园出品;点心小菜也非一般酒楼款式,当中不少致力还原旧时风味,款式坊间少见,诚意十足...
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研香|人气手工开心果露
由网店起家的研香糖水舖,曾于疫情期间仍创下日卖500碗的佳绩,其手工糖水用料足,味道好,有口皆碑。去年十月终能于尖沙咀开设实体店,除保留网店热卖的开心果露等六款糖水以...
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ADD+|维港绝景全日餐饮概念
位于城中热点M+博物馆,毗邻西九艺术公园海滨长廊的ADD+,将「全日餐饮」概念融入M+的艺术旅程之中,加上餐厅外的180度绝美维港全景,为食客带来独一无二的用餐体验。 城中饕客监...
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BluHouse|味游意式美食市集
在位处尖沙咀瑰丽酒店内的BluHouse,食客能够经历一趟百味纷陈的意式尝味之旅,先来点产地直送新鲜芝士、冷切火腿,主菜吃一份罗马风薄饼或惹味意式烤肉,再以意式雪糕或提拉米...
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La Viña 2.0|西班牙网红甜点
源自美食之都——西班牙圣塞瓦斯蒂安(San Sebastián)的La Viña,一直坚持以最原始的配方製作巴斯克焦香芝士蛋糕。这道西班形地道甜点,卖相朴实不走精緻路线,却以扎实浓郁的滋味,...
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The Chippy|英伦风味直送炸鱼薯条
承传自英国打比郡六十年历史老店 Zan Fish,The Chippy将正宗英国地道特色美食炸鱼薯条带到香港。其实,The Chippy早在2015年中环设店Pop-up时,已破纪录日销高达500份炸鱼及750公斤薯条,足...
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Wingman|来一场鸡翼派对
鸡翼,每口也连着皮肉,滋味总叫人吃不停口,而人气鸡翼专门店「Wing*n」,正正为一众鸡翼控而设,餐厅主打多款即叫即炸特色口味鸡翼,餐厅利用先慢煮再炸的技术製作鸡翼,令到...
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友诚平价超市|长沙湾葵芳友诚最平超市? 零食饮品平市价一半
「友诚食品平价超市」是长沙湾及葵芳的街坊超市,因为售价相较大型连锁街市便宜得多,最近在网上爆红。多位 YouTuber 专诚去「寻宝」拍片,发现不少货品价格比市价平一半,更有些...
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通关饮食指南|星岛新闻集团85周年呈献 一Click即睇全港100间必食餐厅
随着全面通关,香港正走向复常,今年亦适逢星岛新闻集团85周年,现为各位读者呈献复常号外「通关饮食指南」,为大家网罗港九新界100间必食餐厅,从平民小店到话题餐厅,中、西...
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招牌朱古力挞 LUCULLUS CACAO朱古力炮製Comfort Food|米珠莲
朱古力是米珠莲的Comfort Food,喜欢幼滑醇厚又浓郁甘香的感觉。朱古力的可塑性很高,不但可造成各式甜品,更可用来炮製菜式。原来吃朱古力的历史可由十六世纪可可豆传入西班牙说...
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情人节DIY|3款情人节朱古力食谱 简单免焗 附红莓芝士饼做法
情人节快到,为情人亲手製作甜点,特别窝心。今日推介3个做法简单兼零失败的DIY情人节朱古力甜品食谱,无需烤焗,步骤及製法容易,手残族一学就识。若不喜欢朱古力,特别附加「...
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Tokyo Chikara Meshi|旺角过江龙烧牛丼元祖必试牛肉饭
过江龙人气牛肉饭专门店以铁板烧即叫即烤的日式烧肉丼作招徕,加上秘製酱汁提升美味。招牌烧牛肉丼以美国牛腹胁肉入馔,烤好的牛肉片铺满饭面,非常美味。 「东京チカラめし...
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网友FB发帖送汤渣被轰「香港人有无咁穷」 网民力撑不浪费
在社交平台上,有着大大小小的分享群组,不论是日用品、家俱甚至是剩食都有,而在剩食当中,毕竟跟卫生尤关,因而引发过不少争议。近日有网民就分享剩食群组内的帖文,文中分...
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中女不满80分钟限时用餐 大闹尖沙咀食肆「抵你哋成世做侍应攞最低工资」
顾客是否一定至上?日前一位女士因为不满尖沙咀一间食肆的用餐时间规定,而大闹食肆,言谈间令餐厅职员感到被歧视。事后餐厅将部份片段放上网,获得一众网民支持。 不满限时用...
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情人节最后召集|13款朱古力/士多啤梨情人节蛋糕 现货即买
明日(2月14日)便是情人节,还未準备情人节蛋糕的朋友,推介4间连锁饼店的现成即买情人节蛋糕,款式精緻与可爱兼备,选购方便。 东海堂情人节限定蛋糕 美心西饼 甜蜜浪漫情人...
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金针云耳蒸鸡的家常做法
一道比较传统的菜式 新鲜鸡 (相内係半只) 云耳 金针 鸡蛋 蚝油 生抽 绍庆酒 胡椒粉 麻油 生粉 糖 鸡粉 鸡之处理法 新鲜鸡斩件, 洗净 将上述调味料加入鸡件中, 最少腌30分钟. 菇,云耳...